• BIST 105.101
  • Altın 147,354
  • Dolar 3,4874
  • Euro 4,1874
  • İstanbul : 31 °C
  • Ankara : 29 °C
  • İzmir : 31 °C

Patlıcan kulesi tarifi, yapılışı

Patlıcan kulesi tarifi, yapılışı
Sofraların en lezzetli yemek tarifleri İkbal Gürpınar'dan geliyor.

Malzemeler

3-4 adet kalın patlıcan veya 2 adet bostan patlıcanı
3 adet domates
1 bardak domates püresi
4-5 adet sarımsak
1 bardak zeytinyağı
Tuz
200 gr file zeytin(çekirdeksiz zeytin)

Yapılışı:

Patlıcanlar birer parmak kalınlığında doğranarak tuzlu suda bekletildikten sonra kızartılır. Sarımsaklar ezilerek domates püresi ile pişirilir. Domatesler de yanmaz bir tavada az sıvı yağ ile arkalı önlü olarak pişirilir. Servis tabaklarına sıra ile patlıcan, domates püresi ve domates dizilerek mini kuleler oluşturulur. Arzuya göre kretonla (Kızarmış küp ekmek parçaları) süslenerek servis edilir. Ilık veya soğuk olarak servis edilir.

Bu haber toplam 920 defa okunmuştur
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Habercimiz | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Yazılımı: CM Bilişim