## **Yozgat’ta Yeşil Yumurtaların Talibi Çok**

Yozgat‘ın Fatih Mahallesi’nde yaşayan 61 yaşındaki Ahmet Arslan, evinde kurduğu kümeste, Şili kökenli ve yeşil yumurtlayan Araucana cinsi tavuklar yetiştiriyor.

Arslan, 5 yıl önce başladığı hobi olarak yetiştirdiği tavukların sayısını 15’e çıkardı. Her gün 10’dan fazla yeşil yumurta toplayan Arslan, ailesi ve komşularının organik yumurta ihtiyacını karşılıyor. Arslan, tavuklarının **yüksek protein değeri ve besleyici özelliğinden** dolayı yeşil yumurtalara ilginin arttığını belirtirken, Araucana cinsi tavuk sayısını 50’ye çıkarmayı hedefliyor.

Arslan, “Yeşil yumurtaları sarı ve beyaz yumurtalara göre daha faydalı buluyorum. Bu yumurtaların değerini bilenler alıyor” dedi. Tanesi 15-20 liradan satılan yeşil yumurtalar, piyasadaki normal yumurtalardan oldukça pahalı. Arslan, Araucana cinsi tavukların da 400-500 liradan satıldığını ve normal tavukların fiyatının 100-200 lira olduğunu kaydetti.