Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin Gurur Verici Lansmanı: “50 Peynirli Şehir Balıkesir”, “Zeytin Ülkesi Balıkesir” ve “Ekmek Şehri Balıkesir” Kitap Tanıtımı

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, “50 Peynirli Şehir Balıkesir”, “Zeytin Ülkesi Balıkesir” ve “Ekmek Şehri Balıkesir” üçleme eserleriyle dört uluslararası ödül alarak bir ilke imza attı. İstanbul’da düzenlenen görkemli bir lansman ile kitaplar, gurme yazarlar ve basın mensuplarının katılımıyla tanıtıldı.

Balıkesir’in Lezzet Mirası: Üç Kitaplık Değer Zinciri

Balıkesir’in peynir, zeytin ve ekmek kültürünü anlatan üç kitaplık değer zinciri, şehrin sahip olduğu lezzet mirasını gözler önüne seriyor. Bu kitaplar, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen deneyimsel bir lansman etkinliği ile gastronomi sektörünün tüm paydaşlarına tanıtıldı. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, gastronomi uzmanlarını, şefleri ve basın mensuplarını bu özel etkinlikte bir araya getirerek dünyanın takdirini kazanan Balıkesir mutfak kültürü deneyimine ev sahipliği yaptı.

Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber’in Kaleminden Balıkesir’in Gastronomi Hazinesi

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur ile birlikte hazırlanan eserler, şehrin zengin peynir, zeytin ve ekmek kültürünü uluslararası alanda tanıtan değerli çalışmalar olarak literatüre kazandırıldı. İstanbul’daki lansman etkinliğinde, NTV İçerik Koordinasyon Direktörü Cengizhan Koca’nın moderasyonuyla gerçekleşen “Balıkesir’in Gastronomi Hazinesi” isimli panelde, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz ve yazarlar Berrin Bal Onur ile Neşe Aksoy Biber, Balıkesir’in yerel lezzetlerinin çeşitliliği, korunması, gastronomik değerlerle oluşan mikroekonominin ülke ekonomisine katkı sağlayacak düzeye nasıl ulaşacağı ve şehrin zengin mutfak kültürü hakkında kapsamlı bilgiler paylaştılar.

Berrin Bal Onur: “Türkiye’de İlk Kez Bir Şehrin Topraklarında Doğmuş 3 Kadim Gıdaya Saygı Duruluşu”

Panelde söz alan Berrin Bal Onur, Türkiye’de ilk kez bir şehrin topraklarında doğmuş 3 kadim gıdaya, peynir, zeytin ve ekmeğe kitaplardan oluşan bir kültür serisi ile saygı duruşunda bulunulduğunu belirterek, “Bu gurur Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’ne ait” dedi ve belediyenin sunduğu destek için teşekkürlerini iletti.

Neşe Aksoy Biber: “Balıkesir’in Bereketli Topraklarının ve Çalışkan İnsanlarının İlhamıyla Yazılan Kitaplar”

Neşe Aksoy Biber ise, “Kitap serimiz; arkasında şahane bir vizyon, müthiş bir ekip barındıran Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile yürütülen derin bir çalışmanın ürünüdür. Bu 3 kitap Balıkesir’in bereketli topraklarının, çalışkan insanlarının ilhamıyla yazıldı. Bu kitapların ülke zenginliklerimizin daha çok konuşulmasını, yerel ürünlerimizin değer görerek tüketilmesini ve uluslararası çalışmalara kapı aralamasını sağlaması en büyük dileğimizdir” dedi.

Yücel Yılmaz: “Bir Şehrin Hammaddesi Güzel Olursa Mutfağı da Güzeldir”

Balıkesir’in hem Ege’nin hem de Marmara’nın bütün güzelliklerini bir arada toplayan zengin bir yemek kültürüne sahip olduğunu vurgulayan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, “Balımızla, kaymağımızla, peynirimizle, zeytinyağımızla, kuzu etimizle Türkiye’yi doyuran şehiriz. Bir şehrin hammaddesi güzelse mutfağı da güzeldir. Bilinen ve üretilmeyen peynirlerimiz var bizim. Bunların her biriyle ilgili ayrı sponsorluklar yaparak küçük işletmecilerimize ürettiriyor ve tedarik zinciri içerisinde tüketime sokuyoruz. Ama şu andaki en orijinal gündemimiz belediyenin kendi mandırasında; Balıkesir Valiliği, Güney Marmara Kalkınma Ajansı ve STK’larımızla beraber artık üretim üsleri kurduk. Bunların satış noktalarını da insanların en çok ziyaret ettiği; Havran, İvrindi ve Sındırgı gibi tarihi de bir misyonu olan ilçelerimizde kuruyoruz” dedi.

Organik Şehir Balıkesir

Balıkesir’in organik bir şehir olduğunu söyleyen Başkan Yılmaz, “Burada gördüğünüz tüm peynirler yüzyıllar boyunca uygulanan gelenekle üretiliyor. Balıkesir, gastronomik olarak zengin bir şehir. Türkiye’nin; en lezzetli zeytinyağı, en lezzetli kuzusu Balıkesir’dedir. Biz, Balıkesir’de yediğimiz, peynirin, zeytinin, kuzunun, balın üreticisini biliriz, öyle bir şehir Balıkesir. Kestane balımız, çam balımız dünya çapında ödüller aldı” diye konuştu.

Balıkesir Balı da Kitaplaşıyor

Panelde bir de müjde veren Başkan Yılmaz; 21 çeşit balı olan Balıkesir’de üretimi ve tüm detaylarıyla bala dair her şeyin anlatıldığı yazarlar Neşe Aksoy Biber ve Berrin Bal Onur’un kaleminden çıkan bal kitabının da mart ayında yayınlanmasını planladıklarını ifade etti.

AK Parti Balıkesir Milletvekilleri: “Balıkesir Türkiye’nin Yıldızı Olacak”

Lansmana katılan AK Parti Balıkesir Milletvekilleri Mustafa Canbey ve İsmail Ok, Balıkesir’in gastronomi alanında çok önemli bir yere sahip olduğunu ve bu değerlerin tanıtılmasında büyük organizasyonlar yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’a teşekkürlerini ilettiler. Milletvekilleri, Balıkesir’in Türkiye’nin yıldızı olma yolunda emin adımlarla ilerlediğini vurguladılar.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin İmza Attığı Başarı

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, bu üçleme eserlerle dört uluslararası ödül alarak bir ilke imza attı. İstanbul’daki lansman etkinliği, şehrin zengin mutfak kültürünün tanıtılması açısından büyük önem taşıyor. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, gastronomi dünyasında yeni bir kapı açarak, şehrin peynir, zeytin ve ekmek kültürünü anlatan ödüllü üçlemeyi gastronomi sektörünün tüm paydaşlarıyla paylaştı.