## **Samsun’un Ramazan İkramları: Atom Tatlısı**

### **Ustalar**

Samsun‘un vazgeçilmez lezzetleri arasında **atom** tatlısı, özellikle Ramazan‘da daha çok tercih ediliyor. Samsun’a özgü bu tatlıyı yapmak için fırınlardaki ustalar yoğun mesai harcıyor.

### **Malzemeler**

Atom tatlısı, **yumurta akı**, **şeker** ve **su**dan yapılıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan tatlı, özel bir aparatla şekil veriliyor ve gevrek dokusuyla biliniyor. Herkes tarafından tüketilebilen atom, Ramazan’da oldukça rağbet görüyor.

### **Atom Ustası Caner Pala**

Atom ustası **Caner Pala** “Atom, yumurta beyazı, su ve şekerden oluşuyor. Başka malzeme içermiyor. Hafif tatlı olarak geçiyor. Ramazan’a özgü bir lezzet. Pişmesi yaklaşık 1 saat sürüyor. Özellikle Ramazan’da rağbet görse de yılın diğer zamanlarında da satılıyor” dedi.

### **Fiyat**

Atomlar **küçük** boyutunda 3 TL, **büyük** boyutunda ise 5 TL’den satılıyor.